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索引号:00699045-5/2018-39662 分类: 行政检查
发布机构:市食品药品监督管理局 发文日期:2018年12月26日
文 号:无 主 题 词:

珠海市餐饮企业监督检查情况通报(2018-038)

企业名称

珠海市大福星配餐服务有限公司

食品生产许可证号

JY24404000000297

企业地址

广东省珠海市斗门区井岸镇黄杨工业区37号、江湾中路103号10栋首层9号商铺

检查单位

珠海市食品药品监督管理局

检查日期

2018年12月20日

检查主要情况

 

按照《广东省食品经营日常监督检查要点表》,对该企业的食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等11大类共43内容进行了检查。检查发现如下问题:

1.信息公示不规范;

2.无管理制度;

3.无从业人员食品安全培训及晨检记录;

4.原料控制无索证索票凭证;

5.专间未配备消毒剂;

6.未保存上次监督检查记录。

 

 检查结果:基本符合。

 

 

 

 

处理措施:要求企业针对存在不符合项限于12月28日前整改完成并提交报告。

发布日期

2018年12月20日